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來萬華這麼多次，每次都想說來到這相當多人推薦的涼粉伯走走，畢竟對於鄉下孩子其實對上這些小食其實都相當的好奇更喜愛，創立於1960年的涼粉伯早期就是推這攤車沿路叫賣，直到現在有二代接手，有了店面，讓大家不用再追隨著攤車去尋找巷弄美食
早期的攤車其實也就還擺在店內，這似乎就是一直懷念著餐車帶給他們生活經濟的支柱
看那攤車外觀有些圖樣斑剝的模樣，就可以想像它承載的多少人的兒時回憶，及一個為人父母在巷弄穿梭只為了家庭糊口
牆面上還可以看到相當多知名人士的簽名認證，還有許多的媒體報導
還有簡單的用餐區
不過因為下雨，所以我們後來選擇購買涼粉到其他地方找朋友一同享用
現場就單純只賣一種口味的涼粉，每份40元
雖然下雨天，但是來到現場購買的民眾也不少，看著店員用撈網撈起涼粉瀝乾之後，裝到紙碗裡頭
相當單純不複雜，畢竟沒有要立刻食用，所以店家會附上小包的麵茶讓你帶走
就這樣一碗半透明狀的涼粉，再配上一小包的麵茶粉，就是現在許多萬華人記憶中的小品
說實在的這就是吃個回憶，隨著現在物質生活越來越豐富，偶爾就是會想念這種傳統的道地的小食。
加入麵茶粉，可以感受得到麵茶那手炒地淡雅香氣，因為在雲林，Coco的姑姑就是做爆米香也會同時販售麵茶，我的小時候就是很喜歡吃麵茶，所以對我而言，這也是一個相當懷念的記憶
拌勻之後就可以享用，沾滿了麵茶那感覺真的相當讓人喜愛，Q軟口感讓人會三步五十來買上一碗感受這單純的味道
涼粉伯
營業地址：台北市萬華區貴陽街二段202號
營業時間：10:00~下午16:00 週一公休
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