炎熱的夏天即將進入到秋天了，大家在夏天一直都不敢幫自己進補，夏天雖然炎熱，但也不是說不能進補，而是需要補的對，羊肉在進補市場一直是溫補的食材，大家有沒有跟我有一樣的想法，要吃好吃的牛肉好吃的豬肉其實在各大賣場都相當容易看得到，但是想要吃到優質的羊肉似乎沒有一個地方真正販售國產羊肉，這回coco來到了彰化，就是要來大解密一個超級棒的羊肉專賣店，不過真的是透過關係才來到羊牧場這裡參觀，一般民眾是無法來到這裡參觀的，所以可要好好地欣賞這羊牧場業主的用心。
架高空間相當的通風，而且還階段性的做羊隻的成長分階來做區隔飼養
羊隻還分有無斷奶來做區隔，畢竟以母羊來說平均是兩年三胎，每胎一到三胎， 加上羊奶的供應，加上羊哺乳期也不會長達 8個月以上，協助小羊階段性的進食也是相當重要的
飼料裡頭都還有添加益生菌
小小羊的飼料也依照需求給予不同的照顧
而且供水也是隨時更換
飼養環境還有鹽磚可以讓羊隻隨時補充鹽份
相當意外的是現場的羊隻並沒有特意用烙角器讓羊角不長出來，畢竟現場環境真的相當舒適，所以羊群並不會有所謂的暴躁互相攻擊
而且詢問業主為什麼會架高飼養環境，無非也是因為成羊的便便幾乎是顆粒狀，所以架高他們的便便也會直接從木隔板的縫隙掉到一樓，除了環境清潔上比較方便，再來空間的清爽度及異味也會比較少，不至於羊隻會動不動踩著自己的大便，難怪現場看來羊隻個個都乾淨清爽
三四個月的小羊兒真的超可愛的
飼養的環境也會不定期的淨空消毒
看看這些羊兒們是不是相當的聰明樣
超好笑的，可以近距離看到羊咩咩居然這麼害怕，還要爸爸在旁陪
坦白說對於這樣的飼養環境真的相當讚賞，因為一般到了這種比較有味道的飼養空間大部分都無法讓你久待，而我們在現場彷彿就來到了空曠的飼養環境，那羊便便及羊騷味真的不會讓你覺得噁心。
當然不是只是為了要介紹羊牧場，而更是要讓大家知道他們現在也正積極地進到宅配市場
看看我們帶回來的好物
肉品的部分幾乎在當天我們家族烤肉就可以派上用場，羊肉爐平日就可以享用
肉品的製造及有效期限在每個獨立包裝都有印上期限
真空包裝的肉品依照薄片或是羊肉條上頭都有QR Code條碼，光是真空包裝，新鮮看得見就覺得相當安心
肋眼
藥膳羊肉爐
滷羊肉
話說這樣子拆開退冰加熱可以即食，對於手殘的婆婆媽媽也是相當棒的好幫手
小羊嫩肉條
烤煎炸都相當不錯用
真空包裝讓食材可以完整保留鮮度
一年一度中秋節烤肉真的就是全員出動
真的準備好多材料喔
真的想不到羊肉條超級方便的，就像無骨雞肉一樣，烤盤刷些醬就超夠味的
小羊嫩肉條真的超激推的啦，直接成條狀在碳烤超方便，當然若平常婆婆媽媽居家料理像這樣子嫩肉條加空心菜拌炒也相當不錯， 相當軟嫩根本不覺得你是在吃羊肉
美味上桌
羊小排＆肋眼
品鮮羊的肉品最棒的一點莫過於真空包裝，所以拆開就可以直接炭烤
意外的驚喜，有一隻羊小排超厚切的
微微刷醬這樣子就超級上色
你想吃嗎
孩子越來越獨立了，都可以自己烤烤玩玩
彷彿我們大人都可以在旁邊納涼了
羊小排直接帶骨拿著吃也相當方便
大多在大賣場幾乎遇不到像這樣鮮宰的羊小排，而且真空包裝肉質鮮嫩，不會有不好咀嚼的問題，羊肉的肉質其實要真的新鮮才能夠不像咬橡皮筋一樣，不說大家可能不知道，羊肉其實跟牛肉一樣都屬於紅肉，所以如果新鮮的肉品是可以5分熟或不用完全熟成的品嚐，可以依照熟度品嚐各階段肉質的風味
一年一度五姐妹聚在一起烤肉，雖說在自家工廠隨時都可以，但是畢竟烤肉是大工程，加上小孩湊一湊總共20多人，當然在家裡烤肉是最划算也是最好玩
氣炸也相當不錯
藥膳羊肉爐
光是打開退冰看看這帶骨肉質相當的不錯
加上各式蔬菜及鍋料，豐富羊肉爐就登場了，看看我們妞姐動不動都來偷喝湯
嘿嘿嘿～小朋友你偷喝得太過份囉
一包的份量看起來不大包，可是事實上煮起來分量相當的豐盛，再加上其他的配料進去，我們平常家裡5大1小幾乎還吃不完，了解過後才知道藥膳羊肉爐真空包裝一包大約4人份量，但再加上其他配料真的相當豐盛
而且羊肉塊份量也不少
帶皮羊肉真的不會有羊騷味，超推薦
湯底的部分倒是大人小孩都喜歡，所以也可以額外加入羊骨高湯，延續那份美味
滷羊肉的部分真的超適合在家裡冰箱多擺放個幾包，看看退冰加熱後灑上的蔥花是不是賣相超好
無論是拌飯或是拌麵都相當的方便，而且營養滿分，真的是居家必備的好幫手
蒜香羊肉湯有沒有太過份，蒜頭給的超大器的，根本就是拆了包裝，加熱就可以獨自享用了
加上小羊肉片薄片，這根本就是超豪華加碼
在家裡享用美食也可以這麼假掰，一包拆起來的份量居然可以1大盤
小羊肉薄片涮個5到7下就可以
品鮮羊粉絲團:
全站熱搜
留言列表
